一、专业知识
在“专业”的内在层面上,葡萄酒加盟商需要不断更新酒类讯息及知识,加强与同业人员、专业媒体保持信息畅通。外在层面则需要让消费者看到葡萄酒加盟店专业的一面,譬如服装统一、店面整洁、服务到位等等。只有凸显出专业的一面,消费者才会产生信赖感,增加葡萄酒招商品牌的知名度。酒类产品消费者的忠诚度是很高的,一旦熟悉某种味道,熟悉了固定的服务流程,自然就会陆续购买,因为这已经成为他们的生活品味或生活习惯。
二、专业服务
若简单以软件及硬件来区分服务,软件部分:定期提升从业者关于酒品的专业知识、强化店员销售技巧以及加强售后服务,葡萄酒加盟商甚至还要不定期举办各种大、小型品鉴会。硬件部分:必须尽量提供消费者来店的舒适度,从葡萄酒加盟店的装饰装修到酒品在货架上的摆放,各式现场饮酒器具一应俱全,并且可以随时保证客人的品尝需要。一方面可以加强消费者对葡萄酒招商品牌的认知,另一方面还能提升店铺服务在消费者心中的地位。
三、销售技巧
目前国内葡萄酒市场竞争异常激烈,进口葡萄酒招商品牌不断进入中国市场,因此葡萄酒加盟店一定要有一套专业的销售技巧,比如根据自己的服务口号、葡萄酒的标语等,做出与别的葡萄酒加盟商不一样的销售体验,以挖掘新客户、维护老客户的方式来积累更多的客户。