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首先红酒在醒酒的过程中，还会出现一些肉眼可见的沉淀物，和红酒的质量无关。通过醒酒的过程，也可以达到过滤残渣的效果。而醒酒的时间和沉淀物的数量成正比。下面具体分析一下： 一、醒酒后能让红酒产生氧化，使得红酒的入口细腻滑润，口感更佳。 二、葡萄酒刚开瓶，接触到空气后，酒香通过氧化，逐渐发散出来，闻起来香气柔缓温和。
三、红酒中的胶体成分和红酒中的酒石酸，时间越长放置越久，两者融合后以块状形式存在，通过醒酒这个过程，将其沉淀，以防喝酒的时候引入人们的身体。 四、为了消除葡萄酒酿造过程中产生的细菌，人们会加入二氧化硫，二氧化硫的加入能起到消除细菌的功能外，不好的消息是，它还会让葡萄酒中散发出难闻的气味，而通过开瓶后的醒酒，可以让这种气味淡化散去。
所以，喝红酒前如果醒酒和没有醒酒的区别不是一般的大，而且对健康也有一些影响，你学会了吗？那么我们平常喝什么样的红酒最好呢？其实建议大家考虑法国红酒，技术最成熟，口感最醇厚，最能达到喜欢的口感。如果不会选择，下面给大家分享一款。
