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一看二闻三摇四品
看颜色：不同品种的葡萄酿造的葡萄酒会呈现出不同的颜色。对于年轻而没有什么深度的酒来说，酒体的颜色通常较浅，看起来非常轻盈，红葡萄酒会呈现出桃红色，白葡萄酒则会偏秋叶黄色;而有一定酿造深度的酒，在稠度上有所增强，酒看起来就会稍微凝重一些，色泽会越发偏暗。
闻香气：品质好的红酒闻起来不会有霉味或任何人工香精的味道，它们的香气都很干净，并且带有水果香、花香。“这些美妙的香气都是不同葡萄品种与生俱来的，而不是靠人工添加的。
摇酒杯：轻轻的摇晃手中的高脚杯，如果年份久远的红酒，就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象，如果流下的速度越慢，则说明杯中的酒越醇厚。
品味道：“好酒品尝起来具有丰富的层次感和结构感，品尝一杯好的红酒简直就是一种艺术的享受，优质的醉鹅娘红酒入口后会有一种如丝绒滑过舌头般的感觉，并且在口里慢慢发胀，让人回味无穷。
留意几个小细节
1. 选择横躺的酒，比较不易变质
酒瓶垂直摆放可能会让软木塞干缩，导致空气进入酒瓶中，而红酒一旦和空气接触，很容易氧化成酸味浓厚的醋，影响原有酒香。因此，选择横置的酒会相对保险。
2. 检查瓶颈液面高度
选酒时可以仔细观察液面高度，最好选择液面上方没有太多空隙的，确保瓶中的酒不会因为接触到氧气而变质。
3. 不要选强光或热源附近的酒
最理想的葡萄酒保存温度约为摄氏10至15度，如果选择置于强光或热源附近的酒，酒可能会因此变质。
总之，在商场选择红酒时，有以上几种情况的需要注意，否则很容易踩坑!
